Roc est revenu sur le sujet de la gestion mémoire et indique que sous MacOSX et Linux, il est aussi possible de désaffecter la mémoire :
http://groups.google.fr/group/mozilla.dev.performance/msg/aa9ec4da0663ea7d?hl=fr
Mac: msync(MS_KILLPAGES)
Windows: VirtualAlloc(MEM_RESET)
Linux: madvise(MADV_DONTNEED) (MADV_FREE is a slightly better
semantic fit but isn’t supported yet)

Reste à savoir si en fait quand windows swap abondamment, c’est du à ce phénomène ou à une trop grande quantitée de mémoire réellement utilisée …